Nákyp s lilkem

Ingredience:

500g brambor
1 velký lilek
6lžic olivového oleje
400g mletého masa
2 cibule
1 stroužek česneku
rozmarýn
tymián
paprika
sůl
pepř
2 rajčata
1/4 l mléka
4lžíce světlé jíšky
150g zakysané smetany
1 vejce
muškát

Popis:

Brambory uvaříme. Lilek nakrájíme na podélné plátky a opečeme v olivovém oleji. Vyjmeme na talíř. Opečeme mleté maso s nakrájenou cibulí a utřeným česnekem. Ochutíme kořením. Rajčata nakrájíme na plátky. Uvařené brambory také nakrájíme na plátky. Do zapékací formy klademe vrstvy lilku, rajčat, brambor a mletého masa. Svaříme mléko a spojíme ho s jíškou. Necháme mírně vychladnout. Vmícháme zakysanou smetanu, vejce, muškát a sůl. Nalijeme do formy. Nákyp s lilkem pečeme v troubě asi 45min na 200 st.C