Naklíčená cizrna na rajčatech

Ingredience:

3 šálky naklíčené cizrny
2 cibule
3 lžíce oleje
1 šálek zeleninového vývaru
500 g rajčat
4 stroužky česneku
pepř
mletý koriandr
150 ml kysané smetany
špetka oregana a saturejky

Popis:

Pokrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přidáme k ní naklíčenou cizrnu, opražíme, okořeníme, zalijeme zeleninovým vývarem a dusíme do poloměkka. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, oregano, saturejku a společně chvíli provaříme. Odstavíme z ohně a před podáváním přimícháme smetanu ochucenou rozetřeným česnekem. Zdobíme nasekanou petrželovou natí. Podáváme s chlebem, rýží nebo vařenými brambory.