Nakladaný syr Niva alebo Encián

Ingredience:

Niva , Encián
rastlinný olej ( Raciol,...), prípadne olivový olej
cibuľa
zmes korenia GYROS, alebo červená paprika,
mleté čierne korenie a soľ ( morská )
mexické korenie

Popis:

Syr prekrojíme a namočíme do oleja.
Cibuľu nakrájame na jemné prúžky ( kolieska ), zalejeme
olejom a primiešame Gyros. Gyros môžme nahradiť zmesou červenej papriky, mletého čierneho korenia a morskej soli ( cibuľu hneď po nakrájaní posolíme, aby trochu zmäkla a pustila šťavu ).
Niekoľko dní necháme syr aj cibuľu naloženú v oleji.
Pred podávaním syr natenko nakrájame, priložíme cibuľu ( bez oleja ) a posypeme mexickým korením