Nakládaný ementál

Ingredience:

po 1 sklenici nakládané cibulky, kousků papriky a malých okurek
500 g ementálu
2 snítky rozmarýnu
8 bobkových listů
10 kuliček černého pepře
500 ml olivového oleje

Popis:

Cibuli, kousky papriky a okurky vložíme do síta a necháme dobře okapat. Ementál nakrájíme na 3-4 cm velké kostky. Kousky ementálu, zeleninu, rozmarýn, bobkový list a zrnka pepře naskládáme do uzavíratelné sklenice. Všechny přísady zalijeme olejem tak, aby byly zcela ponořené. Přes noc necháme uležet (min.4 hodiny).