Nadýchaná bramborová kaše se smažákem

Ingredience:

brambory 2 kg
sůl
máslo 1/3
vejce 2*
mléko 1/2 l
strouhanka
hladká mouka
sýr na smažení 30% tuku 3 ks
tatarka

Popis:

oloupeme a nakrájíme brambory na menší kousky
dáme je vařit a osolíme / jen jemně /
uvaříme brambory /téměř rozvaříme /
scedíme a rozšleháme ručním mixérem
přidáváme sůl ,mléko a máslo dle chuti ,
až je kaše smetanově jemná
obalíme plátky sýra nejprve v hladké mouce poté
v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance
Kaši podáváme se smažákem za tepla s tatarkou