Nadívaný kapr

Ingredience:

olej
sůl
petrželka
cibule
mouka

Popis:

Kapra očistíme, vykucháme a osolíme. Cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme na oleji. Rýži uvaříme v osolené vodě, scedíme, přidáme k osmažené cibuli, ještě společně chvilku opražíme, pak přidáme nasekanou petrželku, pepř, papriku a citronovou šťávu. Promícháme a nádivkou naplníme kapra. Zašijeme jej, obalíme v mouce, vložíme na horký olej a upečeme v troubě. Podáváme jej s citronem a salátem.