Mušle na víně

Ingredience:

1 kg mušlí
0,2 l bieleho suchého vína
0,1 l olivového oleja
5 strúčikov cesnaku
2 lyžice strúhanky
1 cibuľa
1 citrón
petržlenová vňať
soľ s rozmarínom

Popis:

Cibuľku a cesnak nakrájame a osmažíme na olivovom oleji. Prisypeme umyté mušle a troška ich posolíme. Varíme cca 10 min. Pridáme víno a asi 2 lyžice strúhanky a varíme ešte 2 min. Hotové naservírujeme na misu a zalejeme zálievkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním olivového oleja , cesnaku , citrónovej šťavy a petržlenovej vňate.

Podávame s opečeným toastovým chlebom.