Musaka se zeleninou

Ingredience:

500 g hovädzieho mäsa
120 g oleja
120 g ryže
60 g cibule
160 g rajčín
500 g hlávkovej kapusty
500 g baklažánov
400 g
zemiakov
soľ.

Popis:

Mäso nakrájame na kocky a podusíme na oleji. Kapustu,
baklažány, zemiaky pokrájame na malé kocky a mierne podusíme na troche oleja. Do hrnca dáme potom vrstvu dusenej zeleniny, vrstvu mäsa, ktoré sme podusili s cibuľou a ryžou, pridáme polovičky rajčín a zalejeme vývarom tak, aby posledná vrstva bola v tekutine ponorená. Udusíme domäkka.