Muffinky s čokoládou

Ingredience:

350 g polohrubé mouky
1 deci oleje
150 g horké čokolády
2 vejce
150 g cukru
0,5 deci mléka
vanilínový cukr
kypříci prášek do pečiva

Popis:

Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků uděláme sníh a žloutky dáme do jiné mísy. Žloutky utřeme s cukrem, vanilínovým cukrem do pěny. Pak přidáme mouku s kypřícím práškem, mléko, olej a vše pořádně ušleháme. Pak do hmoty vlejeme bílkový sníh a pomalu mýcháme. Nakonec vložíme postrouhanou čokoládu a znovu prošleháme. Do mysek na muffiny vlejeme 1 polévkovou lžíci hmoty a postávíme na plech. Takhle naplněné košíčky dáme do vyhřáteé trouby o teplotě 220 c. Dobrou chuť