Muffin

Ingredience:

4 vajíčka
250 g cukru
200 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 sklenice olivového oleje

Popis:

- našlehat bílek
- žloutek rozetřít s cukrem a olejem
- přidat mouku a prášek do pečiva
- přidat bílek
- vždy míchat ve stejném směru
- přidat příchuti podle vlastního uvážení (valika, skořice, kousky čokolády, kokos, kakao...)
- dávkovat do papírových mističek, naplnit je asi z 1/3
- péct na 180 stupňů 15 minut