Mrkvový koláč III.

Ingredience:

30 dkg kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
6 polievkových lyžíc oleja
4 vajcia
35 dkg polohrubej múky
1 prášok do pečiva
40 dkg strúhanej mrkvy (alebo tekvice na pečenie)
oriešky, orechy, čokoláda, sušené slivky,
hrozienka, sušené marhule, atď.

Popis:

Vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom vymiešame, postupne pridáme olej, múku s práškom do pečiva, napokon nahrubo postrúhanú mrkvu alebo tekvicu (nie na jemno, aby nepustila veľa vody). Prípadne pridáme oriešky, orechy, čokoládu, sušené slivky, hrozienka, sušené marhule, atď. Na plech uložíme papier na pečenie, cesto opatrne vylejeme a rovnomerne rozotrieme. Pečieme pri 170 oC asi 20-25 min.