Mrkvové šátečky s tvarohovou nádivkou

Ingredience:

400 g polohrubé mouky
250 g hery
200 g jemně nastrouhané mrkve
2 lžíce citronové šťávy
1 prášek do pečiva
400 g tvarohu
50 g rozinek
1 lžička strouhané citronové kůry
1 vejce

Popis:

Měkký tvaroh utřete se žloutkem a cukrem, vmíchejte rozinky, citronovou kůru a ušlehaný sníh z bílku. Na vál nasypte mouku s práškem do pečiva, přidejte tuk, jemně nastrouhanou mrkev, citronovou šťávu a vypracujte těsto. Z těsta vyválejte plát, nakrájejte ho na čtverce, naplňte nádivkou, přehněte do šátečku, okraje pevně přitiskněte (vidličkou). Šátečky položte na plech vyložený pečicím papírem, vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte asi 20 minut.