Mrkvové placičky s pangasiusem

Ingredience:

mrkev 1 kg
petržel 200g
rybí filé 300g (pangasius)
vejce 2-3 ks
hl. mouka 150-250g
sůl (vegeta)
pepř
olej na smažení

Popis:

Na hrubém struhadle nastrouháme očistěnou mrkev a petržel.Do směsi nakrájime syrové filé, přidáme vejce mouku(podle hustoty), sůl a pepř.Na rozehřáté pánvičce děláme placky a opékáme z obou stran.Vhodná jako příloha i samostatný pokrm.Lze přistrouhat i brambory.