Mrkvové kapsičky

Ingredience:

200 g mrkve
400 g polohrubé mouky
200 g másla
1 kypřící prášek do pečiva
špetka soli
nutela

Popis:

Mrkev nastrouháme na drobném struhadle. Přidáme mouku, sůl a kypřící prášek. Máslo nakrájíme na kostky a přidáme do mísy. Vše zpracujeme do vláčného těsta, které necháme půl hodiny odpočinout v ledničce. Pokud se těsto moc lepí, přidáme mouku. Po odpočinutí těsto vyválíme na hladké mouce a nakrájíme na malé čtverečky. Doprostřed každého čtverečku vložíme trochu nutely (popřípadě jiné náplně – marmeláda, povidla,…). Nakonec čtverečky zabalíme do stylu psaníčka. Položíme na plech na papír na pečení a pečeme při teplotě 200°C asi 25 minut.