Mrkvová polévka s kedlubnou

Ingredience:

150 g mrkvy
100 g kalerábu
30 g masti
1 cibuľa
100 ml smotany
1žľtok
20 g hladkej múky
mäsový vývar(instant)
20 g krúp
kôpor(zelená petržlenová vňať)
soľ

Popis:

Nakrájanú cibuľu speníme na masti,pridáme očistenú a nastrúhanú mrkvu a kaleráb.Opražíme,poprášime múkou,znovu opražíme,zalejeme mäsovým vývarom,osolíme,pridáme krúpy a uvaríme do mäkka.Zjemníme smotanou,v ktorej sme rozmiešali žľtok.Namiesto krúpov môžeme použiť ryžu alebo zemiaky.Dochutiť môžeme lyžičkou cukru a trochou octu,alebo ju okoreniť nastrúhaným muškátovým orieškom.Podávame s nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.