Mrkvová polévka od Reni

Ingredience:

2 větší mrkve,
1 cibule
1 vejce
hladká mouka
100g másla
petrželka
sůl
polévkové koření

Popis:

Nastrouháme mrkev na hrubším struhadle.Z másla,cibule a hladké mouky uděláme jíšku do které vmícháme mrkev ,zalijeme vodou a vaříme do měkka.V polévce necháme srazit rozšlehané vejce přidáme nasekanou petrželku a dochutíme solí a polévkovým kořením.