Mrkvová polévka

Ingredience:

500g mrkve
250g mletého masa
150g měkkého sýra (smetanový)
200g sýru Gouda
2l zeleninového vývaru
máslo
mouka
sůl
pepř
muškátový květ

Popis:

Mrkev nastrouháme a dáme jí dusit na másle. Na pánvi osmažíme mleté maso, které osolíme a opepříme. Když je mrkev měkká posypeme jí 1-2 polévkovými lžícemi hladké mouky a přilejeme vývar. Až to začne vařit, přidáme měkký sýr a nastrouhaný sýr Gouda, osolíme, opepříme a přidáme muškátový květ. Na konec přidáme osmažené maso a podle chuti ještě okořeníme.