Mrkvová buchta od Oldřicha

Ingredience:

2 velké mrkve
250g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
150g cukr krupice
3 vejce
1/2dc oleje
1/2dc horké vody

Popis:

Mrkev nastrouháme. Cukr ušleháme se žloutky a olejem do pěny. Pomalu přidáváme vodu a mouku s práškem do pečiva. Přidáme mrkev a ušlehaný sníh z bílků. Pečeme ve vymazene a vysypané formě. Pečeme 20-30 minut.
Buchtu můzeme polít bílkovou polevou, nebo jinak nazdobit.
Dobrou chuť