Mrkev po čínsku

Ingredience:

600g mrkve
150g mletého masa
1 bílek
3 lžíce oleje
2 stroužky česneku
2 feferonky
2dl vývaru
2 lžíce sójové omáčky
pažitka

Popis:

Mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Mleté maso promícháme s bílkem a na rozehřátém oleji je ze všech stran rychle opečeme. Vyjmeme a vložíme mrkev a za stálého míchání ji osmahneme. Potom k ní přidáme nakrájený česnek, feferonky, zalijeme vývarem a sojovou omáčkou, zakryjeme, na mírném ohni asi 10 minut dusíme. Před koncem dušení vložíme mleté maso a krátce podusíme. Hotový pokrm posypeme drobně nakrájenou pažitkou a podáváme s brambory.