Mřížkový koláč s marmeládou

Ingredience:

48 dkg hladké mouky
12 dkg tuku
24 dkg cukru
2 vejce
5 lžic mléka
citronová kůra
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
marmeláda

Popis:

Z mouky, cukru, změklého tuku, vajec, mléka, vanilkového cukru, prášku do pečiva a citronové kůry vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme, z jedné části vyválíme plát a dáme ho na vymazaný a vysypaný plech. Potřeme marmeládou a ze zbytku těsta vyválíme tenké válečky a vytvoříme na povrchu koláče mřížky. Koláč dáme péci do vyhřáté trouby na cca 180°C. Pečeme asi 15-20 minut.