Mramorová bábovka tří barev

Ingredience:

3 vejce
150 g cukru
1 vanilkový cukr
100 ml oleje
100 ml vody
1 lžíce citrónové šťávy
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
1 lžička instantní kávy
2 lžíce rumu
3 lžíce meruňkového džemu

Popis:

Žloutky a cukry vyšleháme do pěny, po kapkách přilévat olej, zašlehat vodu a citrónovou šťávu, vmíchat mouku s práškem a nakonec sníh. Těsto rozdělit na 3 díly: Do 1.dílu přidat kakao, kávu, rum do 2. dílu meruňkový džem, 3. díl zůstane světlý. Do formy nalít postupně světlé, marmeládové, kakaové těsto a vidličkou lehce promíchat. Pečeme při 200°C.
TIP: Do těsta přidáme 3-4 PL kokosu.