Mraky z odpalovaného těsta

Ingredience:

1/4 l vody
15 dkg sádla
15 dkg hladké mouky
6 vajec
3/4 l mléka
3 ks vanilkového pudinku
20 dkg cukru
25 dkg Hery

Popis:

1/4 l vody a 15 dkg sádla svaříme, přidáme 15 dkg hladké mouky a hned odstavíme. Mícháme do zhoustnutí, přidáme postupně 6 vajec a třeme.
Nízké plechy vymažeme sádlema a vylijeme vodou. Těsto rozdělíme na 2 díly a rozetřeme na plechy. Peče se 15-20 minut v troubě horké 220°C - 10 minut neotevírat.
Krém:
3/4 l mléka, pudinky svaříme a vychladíme. Cukru s Herou utřeme, přidáme pudink. Jednu placku potřeme krémeme, přiklopíme druhou plackou.
Po změknutí krájíme.