Mouřenín

Ingredience:

6 vajec
10 dkg cukru krupice
10 dkg mletých vlašských ořechů
cca 7 dkg strouhané hořké čokolády

Popis:

Žloutky ušleháme s cukrem, během šlehání přidáme ořechy a čokoládu.
Z bílků ušleháme sníh a přidáme do těsta.
Vaříme v uzavřené jídelní misce (esšusu) ve vodní lázni 1 hodinu.