Moučník z cukety II.

Ingredience:

50 dkg nastrouhané cukety
40 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru
2 vejce
2 dcl oleje
2 kávové lžičky skořice
1 kypřící prášek
rozinky

Popis:

Cuketu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme k cuketě a přidáme ostatní přísady. Důkladně promícháme. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut při 200°C.
Chceme-li moučník upéct ve formě na srnčí hřbet, připravíme těsto z poloviční dávky. Pak pečeme 45 minut při 150°C a dopékáme asi 15 minut při 200°C.
Podáváme zdobené šlehačkou, popřípadě ovocem.