Moravský pivní guláš

Ingredience:

500 g hovězí kližky
olej
cibule
mletá paprika
rajský protlak
2 brambory
500 ml tmavého piva
feferonka
kmín,sůl

Popis:

Maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a lehce osmahneme. Na tento základ vložíme osolené maso, posypeme kmínem a orestujeme. Zalijeme polovičkou piva, přidáme rajský protlak a dusíme. Když je maso poloměkké, přidáme nastrouhané brambory a feferonku. Podlijeme zbytkem piva a dusíme až je maso měkké a šťáva zhoustlá. Je-li třeba, podléváme vodou.
Moravský pivní guláš