Moravské koláčky s různými náplněmi

Ingredience:

500 g polohrubé mouky
30 g droždí
2,5 dl mléka
80 g práškového cukru
80 g másla
2 žloutky
špetka soli

Popis:

Z trochu cukru, vlahého mléka, rozdrobených kvasnic, 1 - 2 lžic mouky připravíme kvásek, který dáme na teplé místo vykynout. Do mouky přidáme kvásek, zbytek cukru, mléko, rozehřáté máslo, žloutky a vypracujeme jemné těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme vykynout na teplé místo. Potom těsto vyválíme na pomoučeném válu a sklenicí vykrajujeme středně velká kolečka. Uprostřed koláčku uděláme jamku, do níž položíme náplň - makovou, tvarohovou, oříškovou. Okraje koláčků natřeme rozšlehaným vajíčkem a koláče položíme na namazaný plech. Necháme ještě trochu vykynout na teplém místě. Dozlatova zapečeme v předem vyhřáté troubě ( na střední stupeň).

Tvarohová náplň-
250 g tvarohu, 2 polévkové lžíce sladké smetany nebo mléka ( nejlepší je sl.smetana), 1 vejce, 50 g másla, 100 g práskového cukru, 1 vanilkový cukr.
Máslo smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme vejce, smetanu, tvaroh a důkladně promícháme.

Maková náplň -
250 g ml. máku, 120 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 2,5 dl mléka, ml. skořice, 1 polévková lžíce medu.
Mletý mák svaříme s mlékem, přidáme cukr, skořici a med. Promícháme , aby vznikla jemná masa

Ořechová náplň -
200 g vlašských ořechů, 2,5 dl mléka, 1 vanilkový cukr, 200 g práškového cukru, 3 polévkové lžíce dětské krupice.

Moc dobré!!! Nemají chybu!!!