Mokrý koláč

Ingredience:

6vajec
300g práškového cukru
300g hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
1l mlieka
6 lyžíc vody
2 balíčky prášku Zlatý klas
1 balíček vanilínového cukru
1 pohár marhuľového kompótu
150ml silnej kávy
250ml šľahačkovej smotany
rum
stužovač šľahačky
horká čokoláda

Popis:

Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pridáme múku, prášok do pečiva a sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou posypaný plech a upečieme. Vychladnutý plát cesta prekrojíme po dĺžke na tri časti.
Z mlieka, Zlatých klasov a vanilínového cukru uvaríme puding. Smotanu vyšľaháme so stužovačom. Na hlbšiu tácku položíme prvý plát cesta, polejeme ho kávou, pokvapkáme rumom a šťavou z kompótu, poukladáme naň malé kúsky marhúľ a zalejeme vychladnutým pudingom. Postup zopakujeme. Vrchný plát cesta navlhčíme, natrieme šľahačkou a posypeme postrúhanou čokoládou. Koláč dáme stuhnúť do chladničky.