Mokré rezne

Ingredience:

Bravčové stehno
vajcia
kyslá smotana
strúhanka
soľ

Popis:

Mäso pokrájame na rezne a jemne naklepeme. Osolíme a znovu naklepeme v strúhanke. Potom namočíme do rozšľahaných vajec a dáme na panvicu s olejom, kde mäso prudko osmažíme. Osmažené rezne poukladáme do pekáča. Do rozšľahaného vajca, ktoré nám zostalo vmiešame kyslú smotanu a touto zmesom rezne rovnomerne nahrubo natrieme. Dáme do rúry a pečieme do mäkka. Vhodné podávať s ryžou.