Mleté maso zapečené v anglické slanině

Ingredience:

400 g míchaného mletého masa
1 lžíce sekané zelené petrželky
1 vejce
4 lžíce strouhanky
sůl
pepř
tenké plátky anglické slaniny na vyložení formy

Popis:

Mleté maso smícháme s nasekanou petželkou, vejcem, strouhankou, solí a pepřem. Formu na srnčí hřbet vyložíme plátky anglické slaniny, naplníme směsí masa a ve vyhřáté troubě upečema dočervena.
Vhodnou přílohou je bramborová kaše, nebo studené plátky pečeně jíme s chlebem a s kyselou okurkou.