Mléčná polévka od Marcely

Ingredience:

4 větší brambory
sůl, kmín
4 kuličky celého černého pepře
4 kuličky nového koření
3 kusy bobkového listu
1litr podmáslí
1 vejce
hladká mouka
mléko
2 lžíce másla

Popis:

Na kostičky nakrájené brambory zalejeme vodou, přidáme kmín, sůl, pepř, nové koření, bobkový list. Kdýž jsou brambory polotvrdé přidáme zákletku s trochy mléka a hladké mouky, chvíli povaříme /necháme projít varem/ a vlijeme podmáslí chvíli povaříme a vlijeme v troše mléka rozšlehaný žloutek, převaříme, stáhnem s plynu a přidáme máslo. Na konec dochutíme dle vlastní chuti.