Miliho kotletky

Ingredience:

4 kotlety
4 stroučky česneku
hladká mouka
sladká mletá paprika
sůl,pepř
olej
na sos 1 lžice hladké mouky
plátek másla
2 dl hovězího vývaru - může být i z masoxu
1 lžíce ostrého kečupu
2 lžičky worchestru
1,5 lžičky sojové omáčky

Popis:

kotlety naklepeme, posolíme, opepříme a každou potřeme jedním stroučkem česneku, oblíme v hladké mouce smíchané s mletou paprikou a směs řádně zamačkáme do masa. Pečeme asi 5 minut na každé staně v dostatečné vrstvě oleje. Hotové maso vyndáme do tepla, z pánve slijeme olej, přípeky tam necháme, přidáme máslo a mouku na něm mírně opražíme, přidáme vývar + ostatní přísady a provaříme.
příloha: hranolky, bramborová kaše, není špatný ani chléb nebo jen zeleninový salát