Milánské (hrnkové)knedlíky

Ingredience:

2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky mléka
2 rohlíky
2 vejce
sůl
olej

Popis:

Do misky namícháme mouku,mléko a dva žloutky. Ze dvou bílků uděláme sníh a 2 rohliky nakrajime na kostičky a vse zamíchame dohromady.
pote vymastíme hrnky olejem a naplnime do 3/4 nami vytvořeným těstem.
Hrnky ponoříme do 3/4 do vody do velkého hrnce a varime pod pokličkou 45 min.
Pokud použijete dobré hrnky a dobře je vymastíte jdou knedlíky po uvarení vyklepnout pokud ne,obřízněte je po okraji hrnku nožem.
Po vyklepnutí je nakrájejte nití.
Dobrou chuť