Milánská polévka s parmazánem

Ingredience:

2 kedlubny
1 mrkev
kousek celeru
3 lžíce rajčatového protlaku
4 lžíce rýže
4 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce másla
1 a půl litru vody
2 kostky hovězího bujonu
špetka mletého pepře
sůl

Popis:

Kedlubny, mrkev a celer oloupeme, opláchneme a nakrájíme na nudličky. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme připravenou zeleninu a chvilku osmahneme. Přidáme rajčatový protlak, zalijeme vodou, přivedeme k varu a zavaříme v studené i horké vodě propláchnutou rýži a hovězí bujon. Vaříme asi 20 minut, opepříme, dosolíme. Každou porci podáváme posypanou lžící strouhaného parmazánu.