Mexický hrnec

Ingredience:

500g fazuľe (najlepšie veľká strakatá)
2 stredné cibule
3 párky
malé lečo
koreniny (rasca
mleté korenie
oregano
podľa chuti – chili
muškátový orech
mletý hrebíček)
soľ
4 strúčiky cesnaku
worčesterovú omáčku
paradajkový pretlak

Popis:

Vopred namočenú fazuľu uvaríme spolu s bobkovým listom v kuchte. Nesolíme.
Na oleji speníme na kolieska nakrájané 2 cibule. Potom pridáme 3 párky a ešte mierne opečieme. Pridáme malé lečo, koreniny, soľ, 4 strúčiky cesnaku, worčesterovú omáčku, zalejeme vodou a chvíľu podusíme. Potom pridáme uvarenú fazuľu, paradajkový pretlak a zalejeme vodou tak, aby to nebolo ani moc riedke, ani moc husté. Podusíme ešte asi 10 – 15 minút. Podávame s chlebom.