Mexické pšeničné tortilly

Ingredience:

250 g pšeničné mouky a mouku k vyválení
1 kávová lžička sody
1 kávová lžička prášku do pečiva
4 polévkové lžíce rostlinného oleje
olej na vytření pánve

Popis:

Mouku vysypeme do mísy. Přidáme sůl, prášek do pečiva, olej a 150ml vlažné vody a promícháme. Hněteme až je těsto krásně hladké a nelepí se. Pak těsto přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout.
Těsto rozdělíme na 8 částí, ty pak posypeme trochou mouky a vyválíme na tenké, kulaté placky ( asi 20 cm )
Pánev lehce vytřeme olejem a na prudkém ohni ji rozpálíme. V ní pak tortilly jednu po druhé pečeme asi 30 vteřin z každé strany. Hotové tortilly navršíme na sebe a necháme zchladnout.