Mexické kuře III.

Ingredience:

4 kuřecí řízky-prsa
50 g šunky
200 g kečupu
1 cibule
2 stroužky česneku
1/2 lžičky chili papriky
2 čajové lžičky rozinek
2 čajové lžičky oliv
2 čajové lžičky kaparů
1 lžíce škrobu
1/2 čajové lžičky soli
pepř
1/4 čajové lžičky tymiánu
1/4 čajové lžičky dobromysli
1/2 kostky hovězího bujónu
1,5dl vody

Popis:

Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na kostky. Kotky vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce. Postupně přidáváme jemně nakrájenou šunku a cibuli, rozmačkané stroužky česneku, koření a škrobu. Vše důkladně promícháme, přidáme rozinky, olivy, kapary a kečup, přilijeme 1,5dl vody a rozdrobíme 1/2 kostky hovězího bujónu. Směs opět důkladně promícháme. Keramickou nádobu s kuřecí směsí vložíme do pomalého hrnce a vaříme na I. stupni 8h nebo na II. stupni 4h.

Příloha: rýže