Mexická omáčka

Ingredience:

1 šálek zakysané smetany
100 - 150 g krémového sýra žervé
1/2 lžičky chilli
1/4 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky soli
1 jarní cibulka i s natí nasekaná nadrobno
1 letní paprika nasekaná nadrobno
1 šálek chilli omáčky
3/4 šálku strouhaného sýra ostřejší chuti

Popis:

V mixéru ušleháme smetanu s krémovým sýrem. V jiné nádobě rozmícháme chilli omáčku s nakrájenou cibulkou, solí a kořením a vidličkou ji lehce vmícháme do umíchané smetany. Hotovou omáčku upravíme na misky a posypáme ji strouhaným sýrem.
Může se jíst teplá i studená. Namáčejí se do ní smažené kukuřičné lupínky nebo krekery.