Meteník

Ingredience:

300 g polohr. múky
200 g hladkej múky
1 vajce
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
olej na vymastenie
kmín
soľ
kvások(droždie+mlieko)
kvasená kapusta

Popis:

Spolu zmiešame kvasenú kapustu, obe múky, vajce, soľ (podľa chuti), kvások a dobre vymiešame na hmotu. Necháme 40 min. stáť.
Na olejom vymastený plech vyklopíme odpočinutú zmes, posypeme rascou a pečieme asi 40 minút pri teplote 180°C.
Po upečení natrieme ešte horúce rozotretým cesnakom.