|
Popis:
Cukr, tuk, vejce, med a kakao utřeme do pěny v míse.
Přidáme strouhanou kůru z dobře omytého citrónu a mouku, kterou prosypeme práškem do perníku. Těsto zředíme mlékem. Můžeme zlepšit hrozinkami, hrubě nakrájenými oříšky a kandovaným ovocem.
Těsto nalijeme do tukem vytřeného a hrubou moukou (nebo strouhankou)vysypaného pekáče a v předehřáté (cca 160-175 oC) troubě upečeme.
Prochladlý perník rozkrojíme, potřeme džemem, spojíme a pocukrujeme.
|