Meruňkový koláč II.

Ingredience:

2 sklenice,nebo konzervy meruněk
150 g mletého cukru
4 vejce, 3 lžíce citr.šťávy
300 g polohrubé mouky
300 g změklého másla, nebo Hery

Popis:

Šťávu z meruněk slijeme a meruňky dobře osušíme.Máslo,nebo Heru dáme do mísy,přidáme cukr,vejce,citr.šťávu a mouku.Rozšleháme ručním šlehačem,potom zvýšime na nejvyšší rychlost a šleháme
po dobu 3 až 4 minuty do hladka.
Vymažeme plech vysypeme hr.moukou a nalijeme na něj těsto.Stěrkou uhladíme a poklademe meruňkami.
Pečeme v mírně vyhřáté troubě.Ještě horký moučník
posypeme mletým cukrem,necháme vychladnout a teprve
pak krájíme na menší kousky.