Medvědí tlapa z vepřového

Ingredience:

150 g vepřové kýty
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
sůl
olej na smažení
hořčice plnotučná
tatarská omáčka
sýr Eidam

Popis:

Vepřovou kýtu naklepeme a obalíme jako řízek v trojobalu.Do pánve si připravíme olej na smažení,a těsně než dáme řízky smažit,řízek na močíme ještě v rozšlehaném vejci.Maso usmažíme,necháme okapat přebytečný olej na ubrousku.Na talíř si připravíme zeleninu podle vlastní chuti,přidáme usmažené maso,které potřeme plnotučnou hořčicí,tatarskou omáčkou a na závěr posypeme jemně strouhaným sýrem.Přeji dobrou chuť