Medový dort

Ingredience:

150 g medu nebo sirupu
3 vejce
20g cukru
50 g oříšků
170g hrubé mouky
perníkové koření

Popis:

Z bílků ušleháme pevný sníh. Do něho přikapáváme rozehřátý rozpuštěný med. Zvlášť ušleháme žloutky do pěny. Žloutkovou pěnu přidáme do sněhu, zahustíme nastrouhanými opřechy a moukou. Těto naplníme do dobře vymazané koláčové formy zvolna půl hodiny pečeme. Nakonec polejeme vanilkovým pudinkem nebo rumovou polevou.