Medovník s ovesnými vločkami a mandlovou polevou

Ingredience:

těsto:
1 a půl hrnku mléka
40g droždí
90g cukr krystal
500g pol.mouky
sůl
ostrouhaná citronová kůra
2 žloutky
90g margarínu
Máslový krém:
800ml mléka
2 vanilkový pudinky
4 pol.lžíce cukru
350g másla
Mandlová poleva:
150g másla
150g cukru
3 pol.lžíce medu
200g strouhaných mandlí
100g strouhaného kokosu
5pol.lžic mléka

Popis:

1) Nechte uvařit 600ml mléka na máslový krém.Zbývající mléko smíchejte s pudinkovým práškem a cukrem,poté smíchejte s vařicím mlékem a opět povařit,nalít do mísy a nechat vychladnout.
2)Na vymazaný a poprášený plech vyvalte těsto a nechte odpočinout ca 20 minut
3)Na směs je potřeba:margarín,cukr med.To vše dáme do hrnce,necháme rozpustit a přidáme mandle a kokos.Poté usmažte na zlatavou barvu.Nakonec přilijeme 4 pol.lžíce mléka,necháme chvilku vychladnout.Směsí potřeme těsto a šoupneme do trouby na 20-25minut
4)Těsto vytáhneme z trouby,necháme chvilku vychladnout a rozpůlíme na 4 díly.Tyto 4 díly ještě rozpůlíme vodorovně ze strany na stranu.Do pudinku přidáme máslo a poté rozšleháme,namažeme na spodní díl koláče pudinkový krém,a přikryjeme vrchním dílem