Medovec s marmeládou

Ingredience:

4 vejce
200 g medu
120 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
marmeláda (dle chuti)

Popis:

Z bílků ušleháme sníh. Žloutky umícháme a postupně přidáme rozpuštěný a vychladlý med. Zlehka smícháme tuhý sníh, mouku s práškem do pečiva a vanilkový cukr a vše pečlivě promícháme. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a v troubě rychle upečeme. Upečené vyklopíme na desku posypanou močkovým cukrem, potřeme marmeládou, za tepla stočíme a vychladlý krájíme na řezy.