Medové perníčky

Ingredience:

500g hladké mouky
1 lžička tlučeného anýzu
1 lžička skořice
několik kuliček nového koření
hvězdička badyánu
1 lžička jedlé sody
200g cukru
2 vrchovaté lžíce medu
2 lžíce tuku
2 vejce
1 žloutek na potření

Popis:

V kastrůlku rozehřejeme tuk, přidáme med a cukr a mícháme, až vše rozpustíme. Pak přimícháme vejce. Na vál prosijeme mouku, tlučené koření a sodu, přidáme tuk s medem, cukrem a vejci a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme je asi na 3mm tlustou placku, vykrájíme tvary, rozložíme je na vymaštěný plech, potřeme je žloutkem a upečeme v mírně horké troubě. Vychladlé můžeme ozdobit rumovou nebo citronovou polevou