Medové koláčky s tvarohem a povidly

Ingredience:

25 g droždí
1 lžíce cukru
500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
3 lžíce medu
1 vejce
1 žloutek
špetka soli
špetka citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy
100 g másla
1 vejce na potření
100 g sekaných oříšků
tvarohová náplň:
250 g měkkého tvarohu
1 vejce
1 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
50 ml smetany
2 lžíce medu
povidlová náplň:
200 g povidel
50 ml rumu
špetka skořice
dle potřeby strouhané piškoty na zahuštění

Popis:

Z droždí,cukru,2lžic mouky a 4lžic mléka připravíme kvásek.Ke zbylé mouce dáme vanilkový cukr,med,vejce,žloutek,vzešlý kvásek,sůl,citr.kůru a šťávu.Přiléváme vlahé máslo a mléko.Vypracujeme těsto,které necháme asi 60 minut vykynout.Těsto rozdělíme na 30 kousků.Z každého vytvoříme placičku,do které zabalíme tvarohovou náplň.Na plechu necháme asi 15 minut kynout.V balíčku uděláme důlek,který naplníme povidly.Potřeme vajíčkem.Posypeme oříšky.Při 200°C pečeme asi 20 minut.