Meďák

Ingredience:

450 g hl. mouky
2 pl.lžíce medu
2 vejce
200 g krystal curu
70 g tuku
2 kl.jedlé sody
krém:
125g másla
100g ml. cukr
1/2l. mléka a 2 pudinky vanilkové nebo karamelové do pudinku 100g cukru.
na posypání:
vlašské ořechy

Popis:

Za stálého šlehání v parní lázni vaříme med, vejce, cukr a tuk. Po vychladnutí roztoku vlejeme do mouky s jedlou sodou a vypracujeme těsto, rozdělíme na 3 díly, rozválíme a pečeme na obráceném plechu posypaném hr. moukou.
KRÉM:
Uvaříme hustý pudink necháme vychladnout a smícháme s utřeným máslem a cukrem.
Upečené a vychladlé pláty potřeme krémem naskládáme na sebe, horní potřeme krémem zlehka a posypeme strouhaným vlašs. ořechem.