Med z pampelišek

Ingredience:

200 - 300 květů pampelišky
1 citron
1 kg krystalového cukru (raději hnědý cukr - zdravější)
4 ks skleničky od přesnídávky

Popis:

Natrháme pampeliškové květy a omyjeme je. Květy vložíme do hrnce, přelijeme 1l vody a přivedeme k varu. Vaříme 15 minut. Do druhého dne necháme vyvařené květy louhovat a pak je vymačkáme přes plátno. Do získané tekutiny přidáme na kolečka nakrájený a jadýrek zbavený citron a také cukr. Vaříme 1 až 1,5 hod za občasného míchání. Horkým medem plníme sklenice, zavíčkujeme je a obrátíme.