Mazanec pro pekárnu Harmonie ETA

Ingredience:

250 ml mléka
2 žloutky
80 g rozpuštěného másla
500 g polohrubé mouky nebo 250 hladké a 250 polohrubé
citronová kůra
60 g cukru
1 vanilkový cukr
0,5 lžičky soli /nesmí přijít na kvasnice/
1/3 kostky kvasnic

Popis:

Všechny ingredience dáme do pekárny v tomto pořadí, nakonec rozdrobíme kvasnice,
posypeme trochou cukru a zahrneme moukou. Pokud by se těsto zdálo hodně husté přidáme trochu mléka. Je potřeba to vyzkoušet. Po pípnutí přidáme namočené rozinky v rumu nebo kandované ovoce. Těsně před pečením potřeme vajíčkem.

Pečeme: KLASIK, světlá kůrka, velikost I - po pípnutí rozinky

nebo Program SLADKÉ, světlá kůrka- zde program nepípá na rozinky, ty přidáme když se na časovači objeví čas 1,41 u ETY Harmony.