Matjesový salát

Ingredience:

1 konzerva matjesov v oleji
1 sladkokyslé jablko
1 nakladaná kyslá uhorka
1 olúpaná cibuľa nakrájaná nadrobno
1 malý pohár tatárskej omáčky alebo majolky
rovnaké množstvo kyslej smotany

Popis:

Matjesové filety vyberieme z oleja a necháme odkvap-
kať. Potom ich nakrájame na menšie kúsky. Jablko umyje-
me, prekrojíme napoly, zbavíme jadrovníka a nakrájame na malé kocky. Na malé kocky nakrájame aj kyslú uhor-
ku. Kúsky uhorky a jablka premiešame s cibuľou, pridá-
me tatársku omáčku aj kyslú smotanu a dôkladne premie-
šame. Vmiešame nakrájané matjesy a opäť premiešame. Kto má chuť, môže pridať nadrobno nakrájaný čerstvý kô-por, prípadne dochutiť soľou a mletým čiernym korením.